Dinner

Vive la liberté "à la carte"

Met de inspiratie van deze zomer in ons achterhoofd, staken we ons concept in nieuw jasje, eh bien oui!
Met de nieuwe kaart vervaagt het verschil tussen voor- en hoofdgerecht: je eet gewoon waar je zin in hebt.

2, 3 of 4 gerechten, tout est possible…

 
2 gerechten (niet mogelijk op zaterdagavond) 52
3 gerechten 66
4 gerechten 79
Dessert 13
Kaas 15

De porties van alle gerechten zijn ongeveer gelijk, en houden het midden tussen een voor- en een hoofdgerecht.

Wegens een tekort aan handen in de keuken is het voor ons niet mogelijk een aanpassing naar vegan te doen.

 

Maak hier uw keuze…

Tataki rund/ daikon/ shiso/ koolrabi/ soja limoenvinaigrette
  *gluten
Lauwe salade groene boontjes/ burrata/ knolselder/ gegrilde perzik/ hazelnoot (V)
  *lactose-gluten-noten
Gamba in citrusolie/ kropsla/ radijsjes/ bagna cauda/paprika venkel harissa
  *schaaldieren
Cappelacci/ gerookte aubergine/ tomaat/ gefrituurde kappertjes (V)
  *gluten-lactose
Vlaswijting/ bloemkool/ mierikswortel/ zeekool/ monniksbaard/ saus vlierbloesem
  *lactose-vis
Blanquette groenten/ champignons/ zwarte linzen/ citroenmousseline (V)
  *lactose-gluten
Jonge eend/ kersen/ rode biet/ umeboshi
  *gluten
 
   
Dame Blanche
  *lactose-gluten-ei
  Aardbeien shortcake/ mousse vanille/ basilicum
  *lactose-ei-gluten
Assortiment kaas
  *lactose
 
   
 
   

 

 

Lunch

Mogelijk tussen 12:00 – 14:00

Voor- en hoofdgerecht : 39€, enkel hoofdgerecht : 28€

‘s Middags is er geen  mogelijkheid om aan de kaart te eten.