Met de inspiratie van deze zomer in ons achterhoofd, staken we ons concept in nieuw jasje, eh bien oui!
Met de nieuwe kaart vervaagt het verschil tussen voor- en hoofdgerecht: je eet gewoon waar je zin in hebt.
2, 3 of 4 gerechten, tout est possible…
| 2 gerechten | 40 |
| 3 gerechten | 55 |
| 4 gerechten | 68 |
| Dessert | 10 |
| Kaas | 12 |
De porties van alle gerechten zijn ongeveer gelijk, en houden het midden tussen een voor- en een hoofdgerecht.
Om de kwaliteit te garanderen vragen wij om uw keuzes wat op elkaar af te stemmen en het aantal verschillende gerechten per gang te beperken tot 3.
Op zaterdag starten we het diner vanaf 3 gerechten i.p.v. 2.
Le Copain en La Copine en cuisine danken u.
Maak hier uw keuze…
Hammachi sashimi/ avocado/ koolrabi/ ponzu /algen/ wasabi
*Vis-soja
Tomaten/ ricotta/ artisjok/ olijven (V)
*Lactose
Lamsbuik/ gebakken radijs/ hangop met zwarte peper/ pesto van radijssteeltjes
*Lactose
Gelakte aubergine/ miso-honing-za’atar/ linzen/ ui/ look (V)
*Soja-mosterd
Groententaartje/ ‘quiche’ vulling ajuin-parmesan/ kraakfris groententuintje (V)
*Gluten-lactose
Pulpo/ zwarte fidua/ tomaat/ paprika/ kerstomaatjes/ tijm/ basilicum
* Vis-gluten
Zeewolf/ provençale/ terrine van aardappel
Parelhoen/ groene groenten/ gebakken rijst/ champignonsaus
*Lactose-mosterd
Eend/ frisse taboulé van parelcouscous en groene kruiden/ kersen
*Gluten-soja-sesam
Dame Blanche met blauwe vanille (Jullie vragen er al lang naar, ze is terug!!!!)
*Lactose-gluten
Rood fruit/ panna cotta ruby chocolade/ ijs van zwarte sesam
*Lactose-sesam
Assortiment kaas
* Lactose
Lunch
Voor- en hoofdgerecht : 30€, enkel hoofdgerecht : 20€
‘s Middags is er geen mogelijkheid om aan de kaart te eten.