Dinner

Vive la liberté "à la carte"

Met de inspiratie van deze zomer in ons achterhoofd, staken we ons concept in nieuw jasje, eh bien oui!
Met de nieuwe kaart vervaagt het verschil tussen voor- en hoofdgerecht: je eet gewoon waar je zin in hebt.

2, 3 of 4 gerechten, tout est possible…

 
2 gerechten 40
3 gerechten 55
4 gerechten 68
Dessert 10
Kaas 12

De porties van alle gerechten zijn ongeveer gelijk, en houden het midden tussen een voor- en een hoofdgerecht.

Om de kwaliteit te garanderen vragen wij om uw keuzes wat op elkaar af te stemmen en het aantal verschillende gerechten per gang te beperken tot 3.
Op zaterdag starten we het diner vanaf 3 gerechten i.p.v. 2.

Le Copain en La Copine en cuisine danken u.

 

Maak hier uw keuze…

 

Ingelegde makreel/ krielpatat/ koolrabi/ yoghurt/ sumac

*Vis-soja

Rundstartaar/ kimchi/ zure room/ sesam/ microsalade

*Lactose- sesam- soja

Carpaccio watermeloen/ soja-mirin-yuzu/ geitenkaas/ crumble peterselie-look/ daikoncress (V)

*Lactose- gluten- soja

Padronpepers/ ntb (V)

*Soja-mosterd

Gebakken paling/ kruidenrisotto/ groene kruiden/ citroencrème

*Vis- selderij- gluten

Gebakken eendenlever/ Abrikoos/ gefermenteerde pruim/ tonkatsu

Gluten

Geroosterde bloemkool/ Crème look- parmesan/ hazelnoten/ zomertruffel (V)

*Lactose- noten

Roodbaars/ Geplette patat-lavas-pijpajuin/ gegrilde tomaat/ pesto/ venkelolie

*Vis- noten- lactose

Lagarto Iberico/ puntpaprika/ gele biet/ fregola/ chimichurri/ wortelvinaigrette

*Gluten

Dame Blanche met blauwe vanille  (Jullie vragen er al lang naar, ze is terug!!!!)

*Lactose-gluten

Perzik/ amandelfriand/ citroenverbena/ sorbet platte kaas geit

*Gluten- noten

Assortiment kaas

* Lactose

Lunch

Mogelijk tussen 12:00 – 14:00

Voor- en hoofdgerecht : 30€, enkel hoofdgerecht : 20€

‘s Middags is er geen  mogelijkheid om aan de kaart te eten.