Met de inspiratie van deze zomer in ons achterhoofd, staken we ons concept in nieuw jasje, eh bien oui!
Met de nieuwe kaart vervaagt het verschil tussen voor- en hoofdgerecht: je eet gewoon waar je zin in hebt.
2, 3 of 4 gerechten, tout est possible…
| 2 gerechten | 40 |
| 3 gerechten | 55 |
| 4 gerechten | 68 |
| Dessert | 10 |
| Kaas | 12 |
De porties van alle gerechten zijn ongeveer gelijk, en houden het midden tussen een voor- en een hoofdgerecht.
Om de kwaliteit te garanderen vragen wij om uw keuzes wat op elkaar af te stemmen en het aantal verschillende gerechten per gang te beperken tot 3.
Op zaterdag starten we het diner vanaf 3 gerechten i.p.v. 2.
Le Copain en La Copine en cuisine danken u.
Maak hier uw keuze…
Ingelegde makreel/ krielpatat/ koolrabi/ yoghurt/ sumac
*Vis-soja
Rundstartaar/ kimchi/ zure room/ sesam/ microsalade
*Lactose- sesam- soja
Carpaccio watermeloen/ soja-mirin-yuzu/ geitenkaas/ crumble peterselie-look/ daikoncress (V)
*Lactose- gluten- soja
Padronpepers/ ntb (V)
*Soja-mosterd
Gebakken paling/ kruidenrisotto/ groene kruiden/ citroencrème
*Vis- selderij- gluten
Gebakken eendenlever/ Abrikoos/ gefermenteerde pruim/ tonkatsu
* Gluten
Geroosterde bloemkool/ Crème look- parmesan/ hazelnoten/ zomertruffel (V)
*Lactose- noten
Roodbaars/ Geplette patat-lavas-pijpajuin/ gegrilde tomaat/ pesto/ venkelolie
*Vis- noten- lactose
Lagarto Iberico/ puntpaprika/ gele biet/ fregola/ chimichurri/ wortelvinaigrette
*Gluten
Dame Blanche met blauwe vanille (Jullie vragen er al lang naar, ze is terug!!!!)
*Lactose-gluten
Perzik/ amandelfriand/ citroenverbena/ sorbet platte kaas geit
*Gluten- noten
Assortiment kaas
* Lactose
Lunch
Voor- en hoofdgerecht : 30€, enkel hoofdgerecht : 20€
‘s Middags is er geen mogelijkheid om aan de kaart te eten.