Met de inspiratie van deze zomer in ons achterhoofd, staken we ons concept in nieuw jasje, eh bien oui!
Met de nieuwe kaart vervaagt het verschil tussen voor- en hoofdgerecht: je eet gewoon waar je zin in hebt.
2, 3 of 4 gerechten, tout est possible…
2 gerechten (niet mogelijk op zaterdagavond) |
49 |
3 gerechten |
62 |
4 gerechten |
74 |
De porties van alle gerechten zijn ongeveer gelijk, en houden het midden tussen een voor- en een hoofdgerecht.
Wegens een tekort aan handen in de keuken is het voor ons niet mogelijk een aanpassing naar vegan te doen.
Maak hier uw keuze…
Carpaccio tomaat-perzik/ burrata/ verveine (V) |
|
*gluten-lactose |
Pissaladière/ granité geitenkaas/ waterkers (V) |
|
*gluten |
Goudbrasem/ koolrabi/ venkel/ pistache |
|
*vis-noten |
Artisjok/ groene boontjes/ radicchio/ mosterdvinaigrette (V)
|
|
*lactose-sesam-mosterd |
Eend/ kersen/ rode biet/ vlierbloesemazijn/ linzen |
|
*gluten |
Pulpo/ paprikamousseline/ courgette/ parelcouscous/ pesto |
|
*lactose-gluten-schelpdieren |
Buikspek/ aubergine/ wortel tandoor/ walnoot |
|
*lactose-noten |
|
|
|
Dame Blanche |
|
*gluten-lactose-ei |
|
Pruimen/ boekweitcake/ ijs moerasspirea |
|
*lactose-gluten |
Assortiment kaas |
|
*lactose |
|
|
|
|
|
|
Lunch